新华社武汉10月6日电(记者侯文坤)暮色渐起,湖北省枣阳市琚湾镇街巷里的大小面馆门口人头攒动,阵阵酸香弥漫开来——吃碗酸浆面,是当地人生活的一部分,也成为外地人来枣阳品尝特色美食的不二选择。 与许多地方将面食作为早餐不同,酸浆面是枣阳人晚饭桌上的主角。人们三五成群聚在一桌,每人面前一碗酸浆面,桌上还有与之搭配的烫豆芽、卤豆皮、卤牛肉、卤鸡肉…… 琚湾镇一家酸浆面店服务员在准备酸浆面。新华社发(杨东 摄) “枣阳酸浆面讲究酸、香、辣,油而不腻,一缸缸的酸浆是面的灵魂。”琚湾镇一面馆老板彭光财一边忙着出餐,一边介绍起来。一口陶缸,装入新鲜的土芹菜、香料、中药
